2011年11月 のアーカイブ

クワの実の収穫と家庭での加工

2011年11月14日 月曜日

クワの収穫時期は完熟期ですが、樹全体の実が一斉に熟すことはないのでなんかいかに分けて収穫をする必要があります。JAあがつまでは、樹の下にネットを張り自然に落下したものを収穫します。
クワの実は日持ちが悪いので、収穫後はただちに加工あるいは食用にするか、または冷凍して保存をしなくてはいけません。
家庭用にクワの実を利用する場合には、クワの実を使ったジャムと果実酒などが簡単に作ることができます。
クワの実のジャムの作り方は、まずクワの実を収穫してからよく洗い、クワの実の軸を取り除いたあと砂糖を加えて鍋がこげないようによく混ぜ、弱火で１～２時間ほど煮込みます。このとき、レモン汁やペクチンなどを加えるととろみがつきます。

ファミリー引越センター＜★⇒お得な引っ越し見積もり！＞
HIDキットＨ４※激安通販

カテゴリー: 美容と健康 | コメントは受け付けていません。